L'ESCARGOT DES PRES

c/ Autres

2, chemin des prés de Nissés
71150 Fontaines
Tel: 06.11.35.57.98
Email: lescargotdespres@orange.fr
Web: www.escargotdespres.fr

Entreprises->agricoles

Elevage d'escargots

Palquette et Bon de commande

Le repas

Parc d'élevage

Séchage

Activités: élevage d'escargots et vente d'escargots cuisinés (télécharger la plaquette à droite)

Les Escargots des Prés sont élevés en plein air de mai à
septembre dans des parcs constitués de bois. Ils s'y repaissent de céréales, calcaire et de plantes (colza, trèfle).

Ils sont de la race des Gros Gris (Helix Aspersa Maxima).

Tout est fait pour le bien être de l'escargot : couvert végétal
abondant, arrosage quotidien et alimentation de qualité.

En élevage, ils arrivent à maturité entre 4 et 5 mois, ce qui
garantit la tendreté homogène de la chair.

L'héliciculture permet ainsi le maintien de l'écosystème car
aucun prélèvement n'est effectué dans la nature.

Ils sont ensuite cuisinés avec des légumes frais et des produits
de qualité dans le respect des normes sanitaires.



David CAMUS